يُعد كونج سفراني كشميري أصيل تجسيدًا لروح كشمير الفريدة. هذا الطبق التقليدي يشتهر بمكوناته المختارة بعناية، وعلى رأسها زهور السفران التي تمنحه مذاقه لونًا ذهبيًا فريدًا ورائحة لا يمكن وصفها.